O Restaurante Primitivo Búzios, referência em culinária italiana na charmosa Rua das Pedras, lança um novo ritual gastronômico que promete unir sorte e sabor em Búzios. A cada dia 29 do mês, convidamos os clientes a celebrar o Gnocchi da Fortuna, inspirado no tradicional costume italiano de colocar uma nota de dinheiro sob o prato antes da refeição para atrair prosperidade.

A tradição nasceu no norte da Itália e está ligada à história de um santo chamado São Pantaleão. Diz a lenda que ele bateu à porta de uma família humilde pedindo um prato de comida em um dia 29. Mesmo com poucos recursos, a família dividiu o nhoque que tinha, e depois disso prosperou. Desde então, acredita-se que comer este prato todo dia 29 com uma nota debaixo do prato traz sorte e fartura para o mês que se inicia.

Para marcar a estreia da nova tradição, na última sexta-feira, o prato escolhido foi uma receita especial que conecta a culinária italiana à identidade buziana: o Gnocchi al Mare gratinado no forno. A combinação de nhoque de batata com camarões frescos, toque de noz-moscada, creme de leite, alho-poró e parmesão gratinado traduz o encontro entre a tradição europeia e os sabores do mar de Búzios, que fazem parte da alma da cidade.

Assim, além do gesto simbólico de colocar a nota de sorte sob o prato, cada garfada carrega também o sabor afetivo de uma receita que pretende se tornar uma verdadeira tradição local.

“Queremos que o Gnocchi da Fortuna seja mais do que um prato especial. É uma forma de unir nossos clientes em torno de um momento gostoso, que resgata uma tradição e ainda traz a ideia de renovar as energias para o mês. É sabor com propósito”, afirma Bárbara Arouca, gerente de Marketing do Grupo BZ.

Já o chef Mauro destaca que o dia 29 será, daqui em diante, um convite para reunir pessoas em torno da boa mesa:

“Nosso desejo é transformar essa tradição em um encontro marcante em Búzios, que una prosperidade, afeto e boa gastronomia.”

Se você estiver em Búzios, não deixe de viver essa experiência única e dar o pontapé em uma nova tradição, repleta de significado e sabor.

📍 Endereço: Rua das Pedras, 60 – Centro, Armação dos Búzios