Criado com inspiração nos sabores do “Nostro Mare”, como os romanos no tempo do império chamavam o Mar Mediterrâneo, Al Mare apresenta um cardápio autoral que se funde com os sabores do velho e o novo continente. 

No Anexo Al Mare os frutos do mar são protagonistas. O Chefe Mauro Vettori, com mais de 20 anos de experiência vividos entre Londres e Itália, traz pratos leves e sofisticados, além de uma extensa carta de vinhos para acompanhar a degustação da nossa culinária repleta de aromas inspirada no Velho Mundo.